新型コロナウィルスの影響で

各地でたくさんのイベントが延期や中止になっています。

そんな経済や社会を騒がしている新型コロナですが、

皆さん本当にコロナウィルスについてご存知でしょうか？

そもそもコロナウィルスとは、一般的な風邪の菌です。

新型で注目は集めていますが、

インフルエンザの方が感染力や症状は強く、毎年死者も多く出ています。

そして、空気感染ではなく飛沫感染と接触感染によるものです。

席や間接的な接触などがおもな原因で免疫力の低い人が次々に感染しています。

免疫力を高めることが最重要です。

マスクが大量に売れましたが、

菌の大きさはマスクの網目より小さいので安心はできません。

電車や人の多いところでは、間接的に接触する恐れがありますので、手洗いはこまめにしましょう。

うがいはあまり意味がないそうですが、乾燥は危険なので注意が必要です。

人工的につくられた菌で、すごく小さいので

自然の菌(大きい菌)に弱いです。

密室では菌の外敵がなく繁殖力が高まるので、風通しのいいところや

自然に触れることで免疫力を高めるのも予防のひとつです。

間違えてはいけないのが、人工的な加工物ではなく、自然からできた発酵食品であること。

体内に自然の菌入れ、免疫力を高め、菌に打ち勝ちましょう。

もし、それでも心配な方は、

自然のものにダイレクトに触れるこだわりの味噌作りをおすすめします。

3月7日(土)14:00〜16:00

『こだわり味噌作り教室』in volare

ご予約お問い合わせ

TEL 06-6318-7752

そして、イベント等をしないことは経済が回らず

より多くの人が路頭に迷う可能性や、本当に意味のあるものを消してしまう可能性があります。

それでは、なんの解決にもならず

ウィルステロ以前に情報テロを自ら受けているも同然ではないでしょうか。

起こる前の予防は必要ですが

予防の意味や深さを取り違えてはいけません。

メディアの曖昧な情報には左右されず

もっと深く考え行動しましょう。

甘いものが食べたい

けど、ダイエットや健康にも気を使う

そんな方多いんじゃないですかね

実は私も甘いものが大好きなんです

目の前にあれば食べたくて食べたくて仕方ありません！

我慢しなくちゃ、でも我慢のしすぎも良くない。

わかってはいてもついつい手が伸びちゃいますよね

我慢せず食べれるものがあったらいいのに！！

そんなことをいつも思います。

では、なぜ甘いものがダメなのでしょうか？

糖分のメリットやデメリットについてまとめてみました！

まず、糖分には

『発散させる』という効果があります。

日本では、北へ行くほど塩気の味付けが強くなり、南にいくほど味付けは甘くなります。

これは、南に行くほど暑く、体内に熱が溜まりやすいため、暑さを凌ぐ知恵として親しまれてきました。

南国のフルーツが甘いのもこのためで、自然の摂理とも言えるでしょう。

他にも、心に対しては、リラックスしたり、気を緩ませる働きもあります。

え、いいことばかりじゃん？

いえ、そうでもありません、、

糖分は依存性も高く

摂ると血糖値が急激に上がり、その後急激に下がります。

その差が大きく身体や脳にも負担になります。

また、老化や生活習慣病などの原因になる血液の糖化や酸化なども起こります。

さらに、加工された糖は

西洋医学の薬と同じで、必要な成分だけを取り出しているため

吸収すると、それを補うために体内の栄養バランスが崩れ

身体への負担も大きくなり

生活習慣病やがんなどの病気を起こすきっかけにもなります。

糖分は摂り方を間違えれば毒にもなるのです。

とても恐いじゃん。

しかし、我慢も良くないのです！！

甘いものが食べたくなるよう司令を出すのが脳です。

脳は人間が摂取する炭水化物の半分を消費する「大食い」の器官といえます。

脳の燃料となるのがでんぷんやショ糖などの炭水化物を分解して得られるグルコースという成分で、炭水化物を摂取すると速やかに体へエネルギーを供給できます。

そのため脳がストレスを受けると、

通常より多くのグルコースが必要になることがわかっており、

手っ取り早く吸収できるお菓子など、甘いのもがほしくなるように

身体に司令を出しているということです。

もしも甘いものを食べたいという欲求を我慢した場合

脳は脂肪や筋肉からグルコースを取り出して脳へ供給します。

これはさらなるストレスホルモンを分泌する可能性があり

人間の精神に悪影響があるだけでなく

長期的に見ると心臓病や脳卒中のリスクを高める可能性もあります。

つまり、糖分が欲しくなるのは

緊張や疲れなどのストレスが溜まっているとき

ですが、我慢のしすぎも良くないのです。

ではどうすればいいの？

バランスよく取ることが重要なのです。

糖分だけに偏らず、満遍なく摂ることや

そもそも、加工品を摂らず、自然のものを摂ることもひとつでしょう。

老化や生活習慣病などの原因になる血液の糖化や酸化を防ぐには、発酵食品が適しています。

飲む点滴とも言われる甘酒や

酵素を摂り入れることが最良です。

なるほど、つまり

発酵食品がいいんですね！

でも、甘いものが食べたいんです。

私たちにおまかせください！

私たちの料理教室『Hacco教室』では

発酵や健康に関する知識を交えながら

それに基づいた料理教室を行っています。

今回は、砂糖を使わない、自然の甘さの

『甘酒パウンドケーキ』を作ります。

もちろん材料には全てこだわり

健康に害するものは一切使っておりません。

しかもご家庭でも作っていただける簡単で

とっても美味しいものなので、料理初心者にも安心です。

そうなんですね！

家庭でもできるなら続けられそうです。

続けることがとても大切です。

お子様がおられる方ならなおのこと。

小さい頃から自然に近いものを摂るようにしましょう。

身体は食べ物からできています。

食べ物についての詳しい知識や、料理、栄養について知りたい方は、ぜひお気軽にお越しください！

日程やご予約など

詳しくはこちら↓

【日時】3月『砂糖を使わない甘酒パウンドケーキ』

　　　　　19日(木) 14:00〜16:00

　　　　　26日(木) 14:00〜16:00

【価格】¥4,000 (デトックスなどのミニセミナー付き)

【持ち物】エプロン、筆記用具

【ご予約お問い合わせ】

TEL 06-6318-7752

【その他の料理教室】

3月の内容

  5日(木)　手作りコチュジャン

　　　14:00〜16:00

  7日(土)　こだわり味噌作り

　　　14:00〜16:00

12日(木)　ぬか床作り

　　　14:00〜16:00

14日(土)　砂糖を使わない発酵あんこ作り

　　　14:00〜16:00

ちょっと未来のことを考えるフェス

公園にたくさんのクリエイターたちが集まり

展示やパフォーマンス、出店などを通し、様々な想いを表現します。

そんな

今を生きる

未来を生きる

イキる人たちが集まるフェスに出店します！

一緒に未来を作りましょう

コールドプレスジュースは野菜や果物を100%使ったジュースで

アメリカの西海岸、カリフォルニア州で生まれました。

自分にも社会にも環境にも良い暮らしを実現しようという文化が発祥です。

通常ジュースでは、高速回転のジューサーを使い、材料に熱が加わり、空気に触れて酸化が進み、栄養素が失われます。

しかし、コールドプレスジュースでは、低速回転のスロージューサーで、野菜や果物に熱を加えず、強い圧力ですりつぶして絞らるため、加わる熱も少なく、野菜や果物の栄養をたっぷり残すことが出来るのです。

コールドプレスジュースの良さはたくさんあります。

野菜や果物をそのまま食べるときと比べ、消化に時間がかからず、胃腸への負担も少なくなります。

しかも、通常の20倍素早く4倍の栄養素を効率的に吸収できるため

野菜を普段からあまり摂れていない方や毎日が忙しい人にもおすすめです。

また、食事をジュースに置き換えることで消化器官を休ませ、消化に使われていたエネルギーの約40％を削減でき、デトックスやヒーリングにも利用できます。

そのため、内臓脂肪の減少にも効果的で、美容にも健康にもダイエットにも最適です。

さらに、当店のお野菜などは全てオーガニックなものを使用しているため、もともとの栄養価が高く、飲むと効果は歴然。

そんな、コールドプレスジュースを近日解禁致します。

お楽しみに！

おかげさまで大好評いただいております！

オーガニックビュッフェ食べ放題のチケット

『Organic buffet free ticket』が

デザインリニューアルしました。

只今、

1ヶ月間　¥1,000(税込)

6ヶ月間　¥5,000(税込)

2種類で販売しています！

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当店をご利用いただけます！

もちろん今、お持ちのカードもそのまま使えます。

この機会にぜひご利用くださいませ

※オーガニックビュッフェはより多くの方に

健康的なお野菜を気軽にたくさん食べてほしいという気持ちではじまりました。

農家さんがひとつひとつ時間をかけて

大切に大切に育てあげたお野菜を

私達がプライドを持って調理し、お届けしています。

いいお野菜をたくさん食べることで

いいお野菜を育ててくださる農家さんが増え

もっといい環境で作ろうと意識が変わり

やがて健康的で持続可能な人から社会を作り出せる

そんなことを伝えたいと考えております。

そして、このオーガニックビュッフェでは、

・安心して体に優しいものをたくさん食べたい

・手軽に安く、だけど、いいものを食べたい

・健康的な生活を普段からしたいけど、食べられるものがない。

など、そんな悩みも解決します。